1. Köche-Duell auf der Wasserkuppe

Benedikt Faust

Herausforderer: Sternekoch Benedikt Faust

Wir freuen uns sehr, den Sternekoch Benedikt Faust im Peterchens Mondfahrt auf dem Gipfel der Genüsse begrüßen zu dürfen.

Der Spitzenkoch ist über die Landesgrenzen hinaus für seine spektakulären Kreationen bekannt. Bei Galileo ist Benedikt regelmäßig zu sehen und begeistert er mit seiner außergewöhnlichen Kochkunst.

Er veranstaltet jährlich das Genussfestival Aromia, zuletzt in Würzburg durchgeführt. Seine Home Base ist das Kuno. Dort hat er bereits zum 2. Mal einen Stern erkocht.

Mit seiner lockeren Art und der spürbaren Liebe zu seinem Handwerk hat er die Wasserkuppe schon zur Sternennacht verzaubert. Seine Entertainer-Qualitäten sind unbeschreiblich, dabei bleibt er aber immer "ein Star zum Anfassen".

Gerne gibt Benedikt Tipps und Anregungen für Kochinteressierte.

Yvonne Kollmann - Küchenchefin Peterchens Mondfahrt

Yvonne Kollmann

Yvonne ist seit vielen Jahren "the Queen of the mountain" und gibt im Peterchens den kulinarischen Ton an.

Sie war Mitglied der Deutschen Köche-Nationalmannschaft und hat die Wasserkuppe zum Gipfel der Genüsse gemacht. Mit ihrer Art, regionale Produkte modern zu interpretieren, hat sie sich in der männerdominierten Kochlandschaft durchgestzt und einen Namen gemacht.

Mit ihrem Team hat sie neue Akzente gesetzt. Bei diversen Küchenparties und Veranstaltungen wie der Sternennacht hat sie mit Größen wie Lucky Maurer, Dominik Wetzel und Ralf Jakumeit begeistert. Gastauftritte mit Ralf J. bei Rock am Ring waren die Folge. Hier verköstigten sie die Stars des Festivals.

Yvonne hat die Herausforderung von Benedikt Faust dankend angenommen.

Den "Vorkampf" führt Yvonne mit ihrem Küchenteam durch. Sie stimmen die Gäste beim "Warm Up" mit Köstlichkeiten zum Beginn auf die Veranstaltung ein.

Dann stellt sich Yvonne Kollmann dem Battle mit Benedikt Faust. Das Peterchens Mondfahrt wird zur Arena des ersten Köche-Duells:

Beide bereiten vier Gänge zu, die den Gästen serviert werden. Dies findet nicht hinter verschlossenen Küchentüren statt, sondern wird in offenen Bereichen zelebriert, direkt vor den Gästen.

Jeder Gang wird zur Verkostung der Jury gereicht und dann bewertet. Die Jury besteht aus drei Juroren. Die vierte und vielleicht entscheidene Stimme kommt von den Gästen. Sie entscheiden, wer welchen Durchgang für sich gewinnen konnte.

Eine entsprechende Siegerehrung findet dann nach der Auswertung statt.

Special Guest: Patrick von Vacano / Original Beans

Patrick von Vacano

Zur großen Ehre und Freude des Peterchens-Teams ist Patrick von Vacano mit am Start.

Der Schokoladenkünstler und Weinexperte ist mit Original Beans für das Besondere im Bereiche "süße Verführung" bekannt. Er wird den krönenden Abschluss des Abends bieten.

Die Eis- Komponenten werden von der Rhöner Eis- Manufaktur "Die Eisheiligen" zubereitet.

Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen und genussvollen Abend im Peterchens Mondfahrt auf der Wasserkuppe!

1. Köche-Duell

  • Datum: 2. Februar 2019
  • Ort: Restaurant Peterchens Mondfahrt, Wasserkuppe/Rhön
  • Beginn: 19 Uhr
  • Inkl.: Begrüßungsdrink, 4-Gang-Menü, Reinholz-Kaffee, Getränke (außer Longdrinks), Dessert
  • Kosten: € 99 p. P.
  • Reservierung: Tel. 06654-381

Tischreservierung / Gutscheinbestellung

Peterchens Mondfahrt

Reservieren Sie jetzt Ihren Platz für das 1. Köche-Duell, am 2. Februar 2019 im Restaurant Peterchens Mondfahrt auf der Wasserkuppe.

  • telefonisch unter Tel. 06654 - 381
  • oder per E-Mail

Auf Wunsch erhalten Sie auch Verschenkgutscheine, wenn Sie mit diesem außergewöhnlichen Genuss-Event jemandem eine Freude machen möchten.