Andreas Rau, Küchenchef und ehem. Mitglied der dt. Köche-Nationalmannschaft empfiehlt:
Cocktail vom Wildkräutersalat mit einem
Wachtelbrustspießchen
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Gebratene Jacobsmuscheln mit Erbsengelee
Zuckerschoten Mangosalat
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Steinbuttfilet auf kleinem Hummerragout
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Lammrückenfilet mit Sherry XP Folie
grünem Spargel und Kartoffel- Selleriepüree
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Pfefferminz Halbgefrorenes mit einer Variation von Himbeeren
Sie können verschiedene Menüs auswählen:
3-Gänge-Menü
Wildkräutersalat, Lammrücken, Pfefferminz halbgefrorenes
33,50 EUR
Mit Weinmenü 45,00 EUR
4-Gänge-Menü
Wildkräutersalat, Jacobsmuschel, Lammrücken und Pfefferminz halbgefrorenes
42,00 EUR
Mit Weinmenü 54,00 EUR
5-Gänge-Menü
55,00 EUR
Mit Weinmenü 67,00 EUR





